Arašídový olej

brno vomfass eshop

Olej z arašídových oříšků        32,- Kč / 100 ml

Arašídový olej se lisuje přímo z oloupaných plodů podzemnice olejné. Olej je zabarven do žluta a má typické oříškové aroma a chuť. Olej můžeme zahřát až na 230 °C. Využívá se při přípravě asijských jídel, díky jeho silné pražené chuti okusíte dotek Asie a arašídový olej se vám při vaření stane nepostradatelným pomocníkem.

Využití v kuchyni:

- snese obzvláště vysoké teploty, je proto vhodný na smažení a na přípravu jídel v pánvi wok

- výrazně zdokonaluje chuť salátů a zeleninových pokrmů

- používá se při dušení, pečení, také do majonéz a omáček

 

Využití v kosmetice a péči o zdraví:

- pomalu se vstřebává, používá se jako kosmetický prostředek

- ideální na suchou ekzémy trpící pokožku

- hodí se také k masážím namožených svalů a pomáhá při revmatismu

- působí pozitivně na vlasovou pokožku (změkčuje lupy)

 

Skoro polovinu objemu tvoří nenasycený tuk a zbytek bílkoviny a sacharidy.

Obsahuje vitamíny potřebné ke správnému fungování oběhové a nervové soustavy, tedy B1, B2, B3 a B5, E a K. Pro naše tělo jsou důležité i minerály obsažené v arašídech, například hořčík, vápník, zinek a fosfor.

Arašídy obsahují i antioxidanty, zejména resveratrol.