Zapékaná tykev (cuketa) s uzeným sýrem

brno vomfass eshop

2 větší cukety po 300 g

1 lžíce másla

2 velká rajčata

300 g strouhaného uzeného sýra

sůl

bazalka-nejlépe čerstvá

1 lžíce oleje z pšeničných klíčků nebo sezamového nebo olivového s česnekem

Cukety oloupeme a nakrájíme na kolečka cca 1/2 cm silmá. Stejně nakrájíme rajčata. Dno zapékací misky vymažeme máslem a plátky cukety klademe vedle sebe. Na vytvořenou vrstvu poklademe stejným způsobem plátky rajčat. Jednotlivé vrstvy posypeme nasekanou bazalkou a mírně osolíme. Pak zasypeme nastrouhaným sýrem a v středně vyhřáté troubě zapékáme asi 40 minut. Před podáváním na talíři pokapeme vybraným panenským,olivovým olejem.