Jamajská bábovka

brno vomfass eshop

Jamajská bábovka

Polohrubá mouka 3dl
Kokosová moučka 1dl
Ořechy 1dl
Hera (nebo máslo) 1/2 kostky
Prášek do pečiva 1/2 balení
Vejce 2ks
Skořice 1 lžička
Jamajský rum 3 lžíce
Kakao 1 lžíce (vrchovatá)
Mléko 2dl
Cukr krupice 2dl
Tuk na vymazání a kokosová moučka na vysypání

Vejce cukr a tuk utřeme nejlépe v robotu, přidáme ostatní přísady a tolik mléka, aby vzniklo lité těsto. Formu vymažeme tukem, vysypeme kokosovou moučkou a těsto vlijeme do formy. Pečeme v předehřáté formě nejdříve na 200° C, po zapečení stáhneme na 150° C a dopečeme.