Toskánská čočková polévka

brno vomfass eshop

Toskánská čočková polévka
 

250g čočky
200g nakrájených rajčat
2x mrkev
pórek
50g celeru
cibule
šalvěj
1 litr vody
4 polévkové lžíce olivového oleje PEPONE VOM FASS
2 polévkové lžíce Aceto Balsamico di Modena Zlatá kvalita VOM FASS
bobkový list

Na malé kousky nakrájíme cibuli, mrkev, pórek a celer. Na olivovém oleji lehce zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a několik minut restujeme. Přidáme rajčata, čočku, bobkový list a šalvěj a dolijeme cca 1 litrem vody. Necháme zvolna vařit cca hodinu. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.