Bouvet Rosé Excellence Brut

brno vomfass eshop

 

Bouvet Rosé Excellence        288,- Kč

 

Ovocný růžový sekt vonící po červeném rybízu.

 

Typ vína: Rosé Brut

Stupeň jakosti: AOC – Appellations d’origine contrôlée

Barva: sametově měkké s lososovými tóny

Vůně: jemné vůně čerstvým jahod, sladká, přetrvávající vůně broskví z vinic

Chuť: výjimečné šumivé víno, působivé svou jemnou ovocnou dlouhotrvající chutí, velmi jemné bublinky

Vynikne zejména k: mořské plody, krevety, ananas, lehká jídla a jako aperitiv

Odrůdy: 100% Cabernet Franc

Možnost skladování: 1 – 2 roky

Vhodné ke konzumaci: ihned

Teplota podávání: 8°C

 

Vinařství

Tento dům byl založen v roce 1851 v krásném městečku Saumur v údolí Loiry. Má asi 8 km dlouhý klenutý sklep, ve kterém jsou v optimálních podmínkách a podle tradiční metody vyráběny sekty vysoké kvality. Dům klade důraz na výrobu šumivého vína, ale produkuje i červené a bílé víno. Bouvet – Ladubay tvoří asi 130 vinařství.

 

Rozbor vína

V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.

Zbytkový cukr:

10,0 g/l

Celková kyselost:

5,0 g/l

Obsah alkoholu:

12,5 %vol.

 

Hrozny:

Cabernet Franc s touto odrůdou jsou spojené jen ty nejlepší a nejzdravější hrozny. Ty jsou poté velmi jemně lisovány a pomalu fermentovány. Cabernet Franc vína jsou obvykle hluboká. Vzhledem k jemnému lisování působením malého tlaku zůstává ve víně hodně tříslovin.